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Consultoria |
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Redesenho
Ambiental |
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O
que é ? |
| É
um conjunto de atividades, destinado a melhorar
as condições de limpeza, higiene,
conservação, arrumação
e organização dos ambientes e pessoas
dos supermercados. |
| Objetivos : |
- Melhorar
a qualidade ambiental
- Racionalizar
a ocupação dos espaços
-
Melhorar a limpeza física e higiene
-
Diminuir as quebras
- Otimizar
a arrumação das lojas
-
Aumentar a motivação do pessoal
-
Eliminar posturas e hábitos ultrapassados
-
Otimizar as áreas de troca e de lixo
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| Metodologia: |
|
O
projeto se desenvolve através de visitas
semanais, onde são trabalhadas as seguintes
áreas:
- Loja:
Atendimento, Caixas, Gôndolas, Padaria,
Frios, Açougue, Peixaria, Lanchonete,
Geladeiras, Limpeza Física, Higiene
e Refrigeração
- Área
externa: Jardins, Estacionamento, Entrada
de Mercadorias, Área de Troca, Área
de Lixo
-
Retaguarda: Estoque, Cartazista, CPD, Fornecedores,
Câmaras, FLV, Financeiro, Área
de Máquinas, Casa de Força,
Caixa-Dágua, Descartáveis, P.A.R
- Área
Pessoal: Sanitários, Armários,
Cozinha, Refeitório, Área de
Lazer
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| Público-Alvo: |
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O programa destina-se diretamente a supermercados,
mas pode ser implantado também em empórios,
atacadistas e distribuidores de produtos para
supermercados. |
| Atividades Complementares
: |
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A
critério da administração
do supermercado, o programa de redesenho ambiental,
poderá ser acrescido de atividades complementares,
a saber:
-
Avaliação dos critérios
de atendimento e de satisfação
do cliente
-
Avaliação do desempenho do pessoal
-
Avaliação dos índices
de refrigeração e conservação
dos alimentos
-
Avaliação dos critérios
de qualidade na preparação e
processamento do FLV
-
Prestação de assessoria administrativas
nas áreas de pessoal, supervisão,
gestão e marketing
-
Atuação nas áreas de
recrutamento e seleção.
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| Realização: |
| O programa é
desenvolvido por Socorro Leite, especialista em
harmonização de pessoas e ambientes,
com mais de dez anos de atuação
nas praças de São Paulo, Rio de
Janeiro e Belo Horizonte. |
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| O custo mensal de execução do programa
é variável, dependendo dos dias
semanais utilizados. |
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| O
prazo médio de execução do
programa para cada loja é de 45 dias, se
for realizada apenas uma visita por semana. |
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